0251一よしの力八丁味噌うどん [グルメ]
地元岡崎のお店を紹介します。うどん屋さんです。
ここの味噌うどんが美味しいですよ。
場所は１号線から248号線に入り、１km北上、末広町交差点を左折。愛環をくぐったすぐ左手、FamilyMartの横です。お店の前と向かいに駐車場があります。
私が定番で頼むのは八丁味噌うどんです。
この日は遅めの昼で、しかもお腹が減っていたので、力八丁味噌うどんの大盛りを注文しました。
うどんは、やや細目で、柔らか目です。「つるつるしこしこ」の讃岐風に対して、こんな感じが地元のうどんだなぁとしみじみ思ってしまいます。
味噌スープのうどんです。味噌煮込みとか鍋焼きうどんではありません。非常によくだしが効いたコクのある濃厚な赤味噌スープ、じんわりと温まりますね。
赤味噌が塩辛いというようなことを耳にしますが、赤味噌で育った私は、白味噌の方こそ案外塩辛いのではとよく思います。
赤味噌料理の良さは、このコクです。このコクの深さ、味わい。
それが八丁味噌うどんで楽しめます。
揚げ餅が入って力うどんになっています。揚げたころもに汁がしみて、柔らかいお餅が最高です。ボリューム満点。これで大盛りというのは、ちょっと食べすぎなくらいの分量があります。
ついつい頼んでしまって、食べすぎたぁ、と後悔することになるのですが、いつもスープまで飲み干してしまうのでした。
ごちそうさまでした。
ここの味噌うどんが美味しいですよ。
場所は１号線から248号線に入り、１km北上、末広町交差点を左折。愛環をくぐったすぐ左手、FamilyMartの横です。お店の前と向かいに駐車場があります。
私が定番で頼むのは八丁味噌うどんです。
この日は遅めの昼で、しかもお腹が減っていたので、力八丁味噌うどんの大盛りを注文しました。
うどんは、やや細目で、柔らか目です。「つるつるしこしこ」の讃岐風に対して、こんな感じが地元のうどんだなぁとしみじみ思ってしまいます。
味噌スープのうどんです。味噌煮込みとか鍋焼きうどんではありません。非常によくだしが効いたコクのある濃厚な赤味噌スープ、じんわりと温まりますね。
赤味噌が塩辛いというようなことを耳にしますが、赤味噌で育った私は、白味噌の方こそ案外塩辛いのではとよく思います。
赤味噌料理の良さは、このコクです。このコクの深さ、味わい。
それが八丁味噌うどんで楽しめます。
揚げ餅が入って力うどんになっています。揚げたころもに汁がしみて、柔らかいお餅が最高です。ボリューム満点。これで大盛りというのは、ちょっと食べすぎなくらいの分量があります。
ついつい頼んでしまって、食べすぎたぁ、と後悔することになるのですが、いつもスープまで飲み干してしまうのでした。
ごちそうさまでした。
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